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食品烘干机是香菇、蘑菇、木耳的专用设备，由加热室和物料室构成，主要设备包括供热设备、通风排湿设备、温湿度控制设备。干燥速率高，仅就干燥速率看，对流干燥时物料高度分散在热空气中，临界含水率低，干燥速度快，而且同是对流干燥，干燥方法不同临界含水率也不同，因而干燥速率也不同。.热风在烘干箱内封闭下降式循环,热,节约能源.无二次污染，符合国家食品卫生标准要求。物料摆放形式为托盘结构，物料室与供热室用铝板隔开称为隔风板。设备与烘房完全隔离分开运行，因此被烘干药材不会接触气体，更不会出现火灾。
2、使用成本更多是取决于燃料成本 循环式烘干机的工作原理就是将热能转换成热风，然后再通过热风循环达到蒸发谷物水分的目的。进出料端分别装有紧急开关，方便操作者处理紧急情况，增加了安全性。市场上常见的循环式烘干机基本上都可以与燃烧油料、、电、煤炭以及各种植物质的燃烧器相匹配，其使用成本更多的取决于所选择的燃料，而非烘干机本身。即便是不同产品因自身结构设计、精密程度等原因而有所差异的话，其差异也微乎其微。用户在选择购买时，一定要更多关注整机产品的设计结构和生产工艺等，切不可被个别无良厂商“忽悠”了。
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